Orihuela, España
Residencial DAVINCI
El edificio Da Vinci supone un nuevo concepto arquitectónico, capaz de lograr el equilibrio perfecto entre lo natural y lo urbano, en un entorno céntrico, moderno y abierto a nuevas posibilidades comerciales.
Clasicismo e innovación se combinan para crear un edificio único en Orihuela. Un lugar hecho para la elegancia, donde el confort alcanza su más alta expresión.
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Gastronomía de Alicante
La cocina alicantina es típicamente mediterránea. La historia de Alicante, su situación geográfica, su clima y la fertilidad de sus tierras han ido aportándole una enorme riqueza y variedad.
El arroz es el ingrediente base de toda la cocina valenciana y es protagonista de muchas recetas en las que se acompaña de pescados, mariscos del Mediterráneo y verduras de la huerta. En el interior destacan las legumbres, el cerdo y la caza.
Se suele hablar de arroces alicantinos, que difieren de los que son propios de la provincia de Valencia. Pueblo marinero al cien por cien, la gastronomía de la Costa Blanca está ligada al mar y al arroz y existen docenas de arroces, todos diferentes. Algunos de los arroces autóctonos alicantinos son:
- El caldero: arroz marinero que rivaliza en aceptación con la paella. El caldero goza de popularidad en Santa Pola y Torrevieja.
- El arroz con pata: un arroz sustancioso y contundente, ya que su elemento principal son las manos de ternera.
- El arroz con costra: no es propio de la costa, pero si de Elche, la ciudad de las palmeras.
- Fajoques farcides: es una forma de presentar el arroz, típico de Alcoy.
En el recetario gastronómico alicantino ocupan un lugar de privilegio los Salazones. Son una buena entrada para cualquier comida o para un aperitivo, ofrecidos en la presentación conocida como "montaditos". Algunos ejemplos son:
- La mojama
- El bacalao
- Las huevas
- El pulpo seco
- Las anchoas
- La melva
A ello hay que añadir una serie exquisita de Segundos Platos, tales como:
- Los calamares rellenos
- El suquet de peix
- El cocido huertano
- El gazpacho de mero y gambas
Y al llegar a los Postres, puede optarse por:
- Las excelentes frutas -naranjas, cerezas, uva, nísperos, granadas, higos-, según la temporada del año
- Los helados
- O bien por el turrón que ha hecho universal el nombre de Alicante, el "duro" por antonomasia, que se elabora en Jijona.
En cuanto a la bodega, la provincia de Alicante ofrece buenos Vinos. En los últimos diez años, la Denominación de Origen Alicante se ha granjeado el respeto por sus jóvenes y frescos vinos blancos y por sus interesantes tintos, elaborados en sus innovadoras bodegas.
Las tierras de cultivo se dividen en dos áreas bien diferenciadas:
- La más extensa es la ribera del río Vinalopó, que se extiende detrás de la ciudad de Alicante. En esta zona, la uva Monastrell comparte los viñedos con otras variedades nuevas.
- La segunda zona es La Marina, situada en la costa norte e incorporada a la Denominación de Origen en 1987. Mucho más pequeña, en ella dominan las uvas Moscatel, que prosperan en un clima cálido y húmedo.
- Junto a los nuevos vinos, el Fondillón, el clásico vino rancio de Alicante ideal para el postre y exportado durante siglos, está viviendo un renacimiento.
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Residencial Galilei
Promoción de 18 Adosados.
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